LA MONTANERA 2017 EN LA SIERRA DE HUELVA, QUE COMENZÓ TARDÍA, SE DARÁ POR CONCLUIDA A MEDIADOS DE MARZO
Cuando aún queda en torno a diez días o un par de semanas para que se dé por concluida la montanera de este año, los ganaderos del cerdo ibérico han respirado tranquilos puesto que esta última fase de la cría del animal donde se produce el engorde tradicional en la dehesa se ha podido desarrollar bien, después de unas previsiones iniciales nada halagüeñas que hizo temer lo peor tras la escasez de lluvia durante todo el verano y principios del otoño.
Fuente: agrodiariohuelva.es
Fecha: 02.03.2017.
Precisamente esta circunstancia provocó que la montanera de este año fuese “algo tardía” y no comenzase hasta el 10 ó 15 de noviembre, que es cuando empezaron a caer las bellotas en las dehesas onubenses. Aún así, según ha indicado el secretario general de COAG-Huelva y responsable del sector del cerdo ibérico a nivel estatal, Enrique Acción Navarro, a agrodiariohuelva.es “ha sido buena porque ha habido mucha bellota y de muy buena calidad, sobre todo de alcornoque, y además está siendo muy sana y con gran calidad y hay mucha más que el año pasado, al contrario de lo que ha pasado con la encina”, subraya el responsable de la organización agraria, que añade que “la montanera es siempre desigual porque va por zonas y depende de las fincas, y porque son árboles ‘veceros’ pero en líneas generales se está desarrollando muy bien”.
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