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X Foro ANVEPI
 
 
 HISTÓRICO

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina y el comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, acompañados por el presid...

PALACIO DE CONGRESOS DE HUESCA

22005 HUESCA

http://www.avparagon.com/?page_id=3079

http://www.avparagon.com/docs/jornadas2017/AVPA-pr...

La OIE y la Asociación Mundial de Veterinarios (AMV) han decidido llevar la lucha contra la resistencia a los agentes antimicrobianos al Día Mundial Veterinario, que se celebrará ...















Cuando aún queda en torno a diez días o un par de semanas para que se dé por concluida la montanera de este año, los ganaderos del cerdo ibérico han respirado tranqu...

El grupo operativo para la defensa y aprovechamiento de los recursos genéticos del cerdo Ibérico, Iberdefense, es ya una realidad. La Consejería de Medio Ambiente y Rural ha aprob...

El precio del porcino ibérico extremeño subió durante el pasado año en torno a un ocho por ciento en relación a 2015, debido a la buena situación que atravies...

El IRTA ha publicado la evolución de los principales índices técnicos del conjunto de explotaciones de cerdo ibérico españolas a través de los datos obtenid...

Para conseguir estas carnes se eligen animales con características particulares beneficiosas y una dieta concreta

Fuente: agroinformacion.com

Fecha...

ASAJA calcula que esa demora en el engorde de animales puede ser de un mes por la falta de lluvias. 


Fuente: abc.es.      
Fecha: 16.01.2017. ...

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La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, se ha reunido recientemente en un grupo de trabajo con el objetivo de proponer un sistema de cálculo para la capacidad m...

A Ciudadanos le siguen sin cuadrar las cuentas en el tema del porcino ibérico. Si ha comenzado la legislatura cuestionando la autenticidad de la pureza de los animales inscritos en el Libro Gen...

Hay una cantidad razonable de bellota en las encinas y mejor aún en los alcornoques extremeños pero el cielo decidirá si la próxima montanera llena de alegría o no...

La Asociación Española de Criadores de Ganado Selecto Porcino Ibérico (Aeceriber) entregó ayer los premios de su XXI Concurso Nacional. 
  

VI JORNADA DE IBéRICO INGA FOOD

Martes, 4 de octubre de 2016

Feria Internacional Ganadera de Zafra

Salón de act...

La Junta de Andalucía, a través de las Consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, ha declarado el área de...

Francia es el primer país receptor de jamones curados españoles, según los últimos datos publicados por la Agencia Tributaria española. En 2015, los envíos ...

Por cortesía de nuestro compañero Antonio Palomo Yagüe, en el siguiente enlace te puedes descargar el resumen de la  47º REUNIóN ANUAL DE LA ASOCIACIóN AMERI...


La campaña del cerdo ibérico ha concluido con más de 250.000 sacrificios en las industrias del municipio, suponiendo un impulso para el sector.
Fuente: diar...

El presidente de Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), Francisco Javier Morato, adelantó los primeros contactos que se están realizando para conse...

El presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara, ha recibido este viernes en Mérida a un grupo formado por profesores universitarios del Estado norteamericano de California y de Extr...

Laboratorios Syva prepara la 13ª edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, cuya celebración tendrá lugar el 21 de abril de 2016 en Fregenal de la Sierra...


El ganado porcino ibérico será el gran protagonista de la vigésimo cuarta edición de la feria agroganadera y decimocuarta agroalimentaria del Valle de Los Pedro...

El número de cochinos podría llegar a 240.000 en esta campaña y 25.000 serían de denominación de origen. Climatología favorable y bellota de calidad han per...









JORNADA TéCNICA AVPA
Nuevos retos para el ...

El  9º Simposio Internacional sobre el Cerdo Mediterráneo tendrá lugar en Portalegre, Portugal, del 3 al 5 de Noviembre del 2016. Su objetivo es ser, como ha ocurrido en las ...

Ganaderos y empresarios han participado en Ronda (Málaga) en unas jornadas sobre el cerdo ibérico de bellota, que se ha llevado a cabo en la finca Algaba, y que han sido clausuradas po...

Asaja Córdoba abordará el próximo 6 de abril en la IX Jornada de Porcino, que se celebrará en el municipio de Villanueva de Córdoba, temas de interés para e...

Ayer se publicó en el DOUE el reglamento de las enfermedades transmisibles de los animales, popularmente conocida como Ley de Sanidad Animal. Este reglamento entrará en vigor el pr&oac...

MAS DE 370 PARTICIPANTES EN EL VIII FORO ANVEPI
El miércoles 9 de marzo, se inauguró el VIII Foro ANVEPI con la presencia de la alcaldesa de Segovia Clara Luquero, el presiden...

Recepción de bienvenida de la Alcaldesa de Segovia, Clara Luquero, en la sala blanca del Ayuntamiento a los organizadores del VIII Foro ANVEPI celebrado los días 9 y 10 de marzo en el Au...

Con el objetivo de facilitar información a través de las Consejerías del Departamento en el exterior sobre la norma de identificación de los productos ibéricos y s...

El pasado 28 de enero era aprobada en la asamblea de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), la solicitud al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio A...

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Feliz Navidad 


Con los mejores deseos de esperanza e ilusión para el año 2016



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Este año la montanera pinta bien. Cuando ya se ha cruzado el ecuador de esta fase, que va de octubre a febrero y que coincide con la última en la vida del cerdo ibérico y es cua...

«Jabugo está viviendo un momento histórico. Nunca se ha visto una inversión tan importante en tan poco tiempo y la demanda de suelo industrial va a más». Gilb...

La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo consejo regulador organiza los Premios Espiga de Jamón Ibérico junto a Caja Rural de Extremadura, demanda a la administraci...

A mediados de enero de hace dos años se aprobó la nueva Norma que regula la producción de ibéricos, un texto muy polémico que generó muchas críticas ...

Los productos derivados del cerdo ibérico -especialmente paletas y jamones- serán esta Navidad "uno más de la familia" a la hora de cerrar los menús de las comidas propias ...

Ganaderos e industriales del sector del porcino, con motivo de la tradicional Feria de San Andrés de Ciudad Rodrigo (Salamanca), han acordado fijar un precio de salida para el ibérico...

El sector del ibérico extremeño espera una campaña navideña "positiva" en cuanto a ventas, debido a la recuperación del consumo interno y a la tendencia "alcista"...

La organización interprofesional del cerdo ibérico, ASICI, ha puesto en marcha una nueva campaña promocional de cara al a próximas Navidades con la que busca dar a conoc...

Laboratorios Syva pone en marcha una nueva convocatoria del concurso de fotografía “La producción de Cerdo Ibérico en España”, una iniciativa enmarcada dentro...

IX CONGRESO AVPA 2015




18 y 19 de noviembre


Facultad de Veterinaria de Zaragoza


(Salón de Actos)

Un grupo de inversores nipones, entre los que se encuentran un industrial de una importante cadena de restaurantes en Japón y un ganadero, han realizado una visita a Monesterio, Burguillos de...

Tras la publicación del informe de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) en relación con la carne procesada y el cáncer colorrectal...

En estos momentos la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) está dando una serie de pasos para constituir una Indicación Geográfica Protegida (IGP) ...

SEPOR 2015
48 edición  Semana Nacional de Ganado Porcino




El censo de ganado porcino en España alcanza 26,98 millones de cabezas de cerdo blanco y 2,59 millones de cerdos ibéricos, según las Encuestas Ganaderas 2015 difundidas hoy por ...

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) presenta la edición número 14 del Catálogo de Sementales de Cerdo Ibérico valorados ...

La Feria del jamón y del cerdo ibérico 2015, que cumple veinte ediciones, tendrá lugar por tercer año consecutivo durante dos fines de semana. Serán los dos &uacut...

Los criadores del cerdo ibérico de la zona sur-suroeste peninsular, amparados bajo las DOP “Dehesa de Extremadura”, “Los Pedroches” y “Jamón de Huelva&rdq...

Una empresa local trabaja en un proyecto europeo que elimina residuos porcinos y genera un abono rico en aminoácidos. Abonos Orgánicos Pedrín colabora con una firma de Guiju...

Los investigadores han expuesto los resultados de diversos trabajos relacionados con la producción animal y la calidad de la carne, así como de los productos cá...

El delegado de la Junta de Andalucía en Huelva, Francisco José Romero, y el alcalde de la localidad onubense de Jabugo, José Luis Ramos (PSOE), han rubricado este jueves ...

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino Ibérico (AECERIBER) entregó ayer en la FIG los galardones de su trigésimo Concurso Nacional de Cerdo ...

ASAJA-Córdoba ha celebrado una reunión de su Sectorial del Cerdo Ibérico en la que han participado los principales ganaderos de la provincia y en la que se ha hecho balan...

Una vez más AECERIBER cumple con su objetivo de proporcionar a sus ganaderos de ibérico una formación para el mejor manejo y rentabilidad de sus explotaciones.  En es...

Los ibéricos de bellota aportan un alto contenido en proteínas de alto valor biológico, ácido oleico y vitaminas y minerales esenciales


La primera jornada profesional de Salamaq 2015 ha estado protagonizada por el cerdo ibérico y el balance del primer año de la nueva Norma de Calidad. Un balance que ha despertado mucho...

Un estudio de la Universidad de Castilla-La Mancha ha constatado que hay algunos patógenos que presentan un alto potencial de contagio de jabalíes a humanos, entre los que el virus de ...

A lo largo del primer semestre de 2015 se ha producido una recuperación en los niveles de producción dentro del sector ibérico extremeño. En palabras de la secretaria t&e...

Más de 2.000 personas podrán catar jamones ibéricos entre los días 20 y 22 de agosto en el pabellón de España de la Exposición Universal que se ...

El jamón ibérico, a través de una iniciativa puesta en marcha por la interprofesional del cerdo ibérico, Asici, junto al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Me...

Es la primera vez que más de cuarenta artistas de la región trabajan en un proyecto común sobre este animal. Una piara de guarros de fibra de vidrio pasta desde esta maña...

La mesa de porcino de la Lonja Provincial optó por una nueva bajada de los cochinos de cebo y campo, ante el aumento de la oferta y la saturación del mercado. Su valor, según lo...

La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) prevé un aumento aproximado de un 20% de animales de bellota en la dehesa cordobesa debido a la buena calidad de la montane...

Adquiere el 100% del capital de la empresa onubense Industrias Reunidas.

El sector del cerdo ibérico está protagonizando en los últimos meses significativ...

Aunque no es una estrategia nueva, en los últimos tiempos se ha detectado un incremento en el número de fabricantes y distribuidores de productos de alimentación y bebidas que d...

Crecen la venta, los precios y no hay riesgos a corto plazo de que se repita la superproducción del 2007-2008.

Fuente: eldiario.es Extremadura     Fecha: ...

Esta empresa, creada por un grupo de emprendedores españoles y establecida en Estados Unidos, se dedica a la producción y comercialización de carne fresca y jamones de cerdo de ...

La última sequía también ha afectado de forma negativa a la producción de cerdo ibérico cordobesa, ya que la montanera ha sido bastante menor que en temporadas ant...

Profesionales del cerdo ibérico han debatido sobre la situación del sector y las perspectivas de futuro en el XXVI Salón del Jamón Ibérico en Jerez de los Caballero...

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico -ASICI-, ha retirado a un matadero los precintos con los que es obligatorio marcar la producción de ibérico y apercibido ...

Extremadura comienza a sacar partido a la nueva Norma de Calidad del Ibérico aprobada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, según se recoge de la web ...

El Instituto Ferial de Badajoz ha acogido Gastroibérica 2015, la primera feria gastronómica del cerdo ibérico,  el producto emblema de la cocina extremeña. <...

Con su entrada en vigor, el valor de los animales se ha estabilizado en el último año El número de cochinos comercializados crece, siendo el de cebo de campo el que más. ...

Los cerdos ibéricos pastando en una dehesa llena de bellotas es una de las imágenes que sin duda define a España entre los extranjeros. Los productos ibéricos, y muy espe...

Laboratorios Syva ha hecho público el fallo del XVIII Premio Syva a la mejor Tesis Doctoral en Sanidad Animal por el que ha resultado premiado el trabajo de investigación Caracteri...

Elena Diéguez Garbayo, secretaria técnica de ACERIBER (Asociación Española de Cerdo Ibérico) analiza en esta entrevista la situación del sector, las secuela...

Se pospone un mes el registro obligatorio en el sistema ítaca, que los ganaderos deben usar para comercializar como ibérico su producto.
Fuente: Hoy.es.   &nb...

¿Qué es Iberian Pork Parade?
Iberian Pork Parade es una exposición urbana formada por 40 esculturas de fibra de vidrio en tamaño natural de cerdos ibéricos de...

El sector agroalimentario español ha logrado alcanzar altas cotas de productividad y amplia representación en los mercados exteriores, con un valor de exportaciones que representa en l...

Se trataron aspectos de interés de toda la cadena de valor

Los días 25 y 26 de marzo se celebró en el salón de actos del Edificio de Servicios Administrat...

La Viceconsejera de Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, ha sido la encargada de exponer las primeras conclusiones alcanzadas en el encuentro que sobre el cerdo ibérico se ha ...

La entrada en vigor de la nueva Norma de Calidad del Cerdo Ibérico y la obligación para todos los ganaderos de porcino ibérico de darse de alta en la nueva base de datos ITACA f...

La Denominación de Origen Los Pedroches sigue en plena expansión de la marca de calidad. De hecho, según los datos que la D.O. exhibió ayer en las jornadas técnica...


Hace ya más de un año que acabó la guerra del ibérico, con la publicación de una nueva Norma de Calidad del Ibérico que no gustó a nadie en...

La presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luisa Ceballos, ha suscrito este lunes sendos convenios con la Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (COVAP), la D...

La Feria Agroganadera del Valle de Los Pedroches se celebrará en el Recinto Ferial de Pozoblanco del 16 al 19 de abril de 2015.
El Recinto Ferial de Pozoblanco acogerá desde e...

Exige la convocatoria "urgente" de todos los agentes del sector del porcino para abordar los "problemas burocráticos" originados por la implantación "obligatoria" del sistema web Itaca y...

SALAMANCA, 25 y 26 de marzo de 2015
Salón de Actos del Edificio de Servicios Administrativos y Usos Múltiples (ESAUM) de la Junta de Castilla y León.
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El objetivo es que la marca Jabugo sea referente de los jamones de máxima calidad.

Besanaportalagrario

13.03.2015
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ASICI, la Organización Interprofesional del Cerdo Ibérico, ha dado a conocer los datos en relación a los censos de cerdo ibérico en 2014 que recoge y elabora la Universid...

En la actualidad, el número de cerdos DUROC registrados es muy escaso, lo que ha contribuido a que los especuladores “estén haciendo su agosto” con la venta de estos ejempl...

Buscando adaptarlo a la nueva norma de calidad del ibérico.
El Boletín Oficial del Estado ha publicado la Resolución, de 22 de diciembre de 2014, de la Direcci&...

Pueden participar todos aquellos fotógrafos profesionales o aficionados que lo deseen, los cuales podrán presentar sus trabajos hasta las 23.59 horas del próximo 31 de enero.

El cerdo ibérico finalizado en montanera –alimentado con bellota en su fase de finalización– es un sistema productivo emblemático en España, con fuertes...

Destaca que "hay voluntad de hacer las cosas mejor y que la norma se lleve a su cumplimiento"

Fuente: agroinformación.com.

Fecha: ...

Los ganaderos andaluces de porcino se enfrentan a la novedad de la puesta en marcha desde este mes de enero del sistema informatizado ITACA que viene de la mano de la Norma de Calidad del Ib&...

Villanueva de Córdoba dispone desde ayer de un Centro de Iniciativa Empresarial, que se dedicará a la formación empresarial y laboral de la comarca del Valle de los Pedroches, y...

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presidido la cuarta reunión de la Mesa de coordinaci&...

La Comisión Permanente de la Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, va a proponer en su próxima junta directiva que a partir del próximo 1 de enero se inicie la intro...

La subdirectora de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Esperanza Orellana, ha subrayado la “apuesta por la transparencia” de...

El próximo 28 de noviembre tendrá lugar en la ciudad de Mérida (Badajoz) la celebración de la I Lonja Nacional de Porcino, unas jornadas de encuentro en las que se busca ...

El sector se encuentra en una situación de cierta estabilidad tras la repetición de la última semana debido a la escasez de cochinos en Salamanca y otras zonas españolas....

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el próximo 11 de noviembre la Semana de los Productos del Cerdo Ibérico. Bajo el eslogan Sabor, Calidad y Trad...

ANAVEPOR es una asociación sin ánimo de lucro e inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones, del Ministerio del Interior, con nº 588125, con fecha 24/11/2006.


 El Ayuntamiento de Guijuelo, a través de la Concejalía de Turismo y Hostelería, preparó una reunión con el objetivo de involucrar a todos los establecimiento...

Como broche final a la XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, el  Teatro Sierra de Aracena acogió la Gala del Jamón Ibérico. Durante la misma se h...

La interproveedora de Mercadona elevará las subidas practicadas en 2013, a la vez que invierte 8 M en mejora de instalaciones

Fuente: Alimarket.es 
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El Huerto Ramírez acogerá una jornada cuyo objetivo es dar a conocer las investigaciones e innovaciones que se están realizando.

Fuente: diariodehuelva.es...

Las últimas lluvias han favorecido la calidad de las bellotas y el pasto.

Fuente: EFE 

Fecha: 26.10.2014.



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La II Semana del Jamón Ibérico de Aracena y XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena (Huelva) abre sus puertas este viernes a las 13,00 horas en el Rec...

Las ventas de jamones ibéricos de bellota repuntan tras años difíciles en el sector y en lo que va del 2014 se han incrementado en torno a un 20% de media respecto al año...

Los premios al mejor jamón ibérico de la Feria de Villanueva de Córdoba fueron proclamados ayer viernes. 

Fuente: El Día de Córdoba&nbs...

La conservación de la dehesa y la nueva norma del ibérico centran las jornadas técnicas.

Fuente: El Día de Córdoba 

Fec...

Aún se regirá por la carga y no por el porcentaje de superficie arbolada cubierta

Fuente: Agroalimentación.com 

Fecha: 09.10.2014

Casi 22.400 euros se alcanzaron en el remate total en el primer día de Subastas de la Feria Internacional Ganadera y 561 Tradicional de San Miguel, que correspondió al cerdo ibé...

Más de 2.000 ejemplares selectos de porcino, vacuno y ovino salen a puja

Fuente: el Periódicodeextremadura.com

Fecha: 05.10.2014 &...

La Asociación Ganadera AECERIBER ha entregado en la Feria de Zafra los premios al XXIX concurso nacional de cerdo ibérico, donde el Rincón de la Bazana se alzó con el pre...

El consejero de Agricultura y Agua y el alcalde de Lorca presentan la 47 edición de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria, que se celebra del 15 al 18 de septiembre en el Recinto F...

La raza porcina, con sus múltiples variantes genéticas, se extiende por todas las zonas del mundo, pero el cerdo ibérico es una especie exclusiva. Autóctono de Españ...

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha aprobado las solicitudes de extensión de Norma y de aportación económica obligatoria  de las Organi...

 24.07.2014.

Otro de los participantes, el director de la explotación agropecuaria La Contienda, perteneciente a Covap, dijo que "debe exigirse el cumplimiento por parte d...

La Diputación de Huelva y la Junta de Andalucía, a través de los fondos europeos FARO han invertido 4 millones de euros en la construcción del Instituto Tecnológic...
























En e...

Pese a que ha perdido hasta un 60% de sus animales en cinco años, empieza la recuperación el sector del ibérico propone no incrementar su producción para equilibrar oferta ...

El precio del cochino de cebo alcanza los 27,65 euros la arroba y el de bellota los 37,5 euros de media La cabaña ibérica se ha reducido a la mitad en los últimos diez añ...

Los ganaderos de porcino que comercialicen bajo la designación "de bellota" ya pueden presentar las declaraciones de recintos de la capa de montanera. 


Fuente: ...

Ha sido puesta en marcha por el Servicio de Innovación en Productos de Origen Animal de la Facultad de Veterinaria de Cáceres.              
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El fraude en los productos ibéricos tiene los días contados. Durante un periodo de dos semanas, técnicos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asic...

Se aprueba la nueva norma de calidad de derivados cárnicos, cuyo objetivo es actualizar y simplificar la regulación actual, recogida en nueve normas diferentes, recopilando en un solo...

El Boletín Oficial del Estado de hoy, 16 de junio, publica las resoluciones de la Secretaria General de Agricultura y Alimentación por las que se somete a información pú...

Cualquier amante del jamón ibérico conoce la Denominación de Origen del Valle de Los Pedroches de Córdoba. Lo que no todo el mundo sabe es que, hasta convertirse en ib&e...

El jueves pasado miembros de la directiva de ANVEPI se reunieron con la alcaldesa  de Zafra, Gloria Pons Fornelino, para comunicarle la celebración del VII Foro ANVEPI en dicha localidad...

La patología conocida como “la seca”, que afecta a las encinas, la sobreexplotación ganadera, el cambio climático, la falta regeneración, la pérdida de...

Ayer, jueves 22 de mayo, tuvo lugar una reunión en Bruselas del Grupo de Expertos de alternativas a la castración quirúrgica de los cerdos, para analizar el progreso de las med...

Hay diferentes tipos de carnes a nuestra disposición en el mercado y una de ellas es la de cerdo, que en los últimos años ha ganado popularidad y se ha alejado un poco de su fam...

El objetivo de este colectivo descontento es que el Libro Genealógico no recaiga solo en Aeceriber e incluso plantean la posibilidad de crear una nueva asociación y empezar desde cero....

La empresa centenaria Joselito, ha decidido poner el delantal a una generación de cocineros, que sin ser excesivamente mediáticos, ya son referencia en cada una de sus localidades...

Hace más de seis años que el jamón ibérico se puede degustar en Estados Unidos, pero el gran reto que afronta este producto "gourmet" para lograr que se extienda de forma...

Consorcio de Jabugo, especialista en la elaboración y comercialización de productos de alta calidad de cerdo ibérico de bellota y quesos de leche cruda de oveja, además d...

Se celebran en el marco del XXV Salón del Jamón de Jerez de los Caballeros gracias al acuerdo de colaboración de Asinje y Caja de Extremadura.

Fuente: hoy.es<...

Fernando Burgaz destaca el papel de la Mesa de Coordinación contemplada en la Norma y su función en la mejora de la armonización de las actuaciones previstas en una jornada de ...

El sector del ibérico de Castilla y León, representado por las distintas asociaciones productoras han mostrado su más profunda "indignación" por la emisión el pas...

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha abierto el plazo de presentación de solicitudes relativas a la convocatoria de 2014 de las subvenciones destinadas a proyectos ...

La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo han renovado el acuerdo para la realizaci&oa...


Enrique Tomás ha presentado Jamón Experience, el primer espacio divulgativo del mundo enteramente dedicado al jamón. Situado en plena Rambla de Barcelona, Jamó...

Así lo ha apuntado el MAGRAMA en un nuevo informe de contestación a dudas sobre la aplicación de la nueva norma de calidad del ibérico

El Ministerio ...

FACULTAD DE VETERINARIA DE ZARAGOZA

Salón de Actos (Edificio Cafetería)

Fecha: jueves, 22 de mayo de 2014
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Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Extremadura identifica sendas diferencias físico-químicas en este alimento en base a su procedencia racial

Fuent...


El Recinto Ferial de Pozoblanco vuelve a convertirse del 24 al 27 de abril en el centro de las miradas del sector agropecuario y agroalimentario del panorama andaluz y nacional con la...

El lechón ibérico está de moda y así seguirá en un futuro a medio plazo. Al menos eso es lo que indica su precio actual en la Lonja Provincial de Salamanca, que reve...

El sector del ibérico de la provincia, representado mayoritariamente por Asaja-Huelva y la Asociación de Industrias de la Carne de Huelva (AIC), así como el Foro para la Defensa...

Con el fin de defender activamente los intereses del sector ibérico andaluz, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha presentado un escrito de personación en l...

Castilla y León lidera la presentación de recursos en el Supremo contra la nueva normativa.



A Miguel Arias Cañete no le van...

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete, ha subrayado hoy que el proceso de "integración" de las cooperativas españolas permitirá "co...

Descripción de la explotación:

La explotación es una explotación semiextensiva de ciclo cerrado de una 125 reproductoras ibéricas puras y machos ...

Laboratorios SYVA celebra el próximo 10 de abril, en Fregenal de la Sierra (Badajoz), la 12ª edición de los “Diálogos sobre el Cerdo Ibérico”, un pu...

La VIII Matanza de Higuera la Real (Badajoz) y Día del Jamón amplía su celebración este año a dos jornadas, los días 5 y ...

Desde mañana y hasta el día 14 de este mes, 26 establecimientos de la provincia de Córdoba celebran las Séptimas Jornadas de Promoción del Cerdo Ibérico del...

Fuente:Fecha:



Así, será obligatorio utilizar la denominación de venta completa, situada en lugar destacado junto a la marca co...

La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR). ha presentado un recurso contencioso-administrativo ante la sala Tercera, Sección Primera del Tribunal Supremo (T...

Fuente:Fecha:

Así lo ha informado el Ministerio en un informe de contestación a dudas sobre la aplicación de la nueva norma de calidad del ibéric...


Fuente:Fecha:



El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Amb...

Salamanca acogió una jornada sobre este sector en la que se habló también del interés común por esta nueva ley y se valoró el recurso presentado por la Junt...

La producción de cerdo ibérico sigue en descenso según los datos del último censo. El descenso de las ventas durante la crisis, el aumento del coste de la crianza del cer...

Laboratorios SYVA organiza desde 1999, en colaboración con el Colegio de Veterinarios de Badajoz, los “Diálogos sobre el Cerdo Ibérico”, un punto de encuentro que re...

Del  25 de Marzo de 2014   al   28 de Marzo de 2014

El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) ofrecerá en su pró...

El sector dispone ahora de entidades acreditadas por ENAC tanto para la inspección de las explotaciones como para la certificación de los productos ibéricos elaborados y comerci...

La Junta de Castilla y León ha presentado el recurso contra la nueva norma de calidad del ibérico, han confirmado hoy a Efe fuentes de la Consejería de Agricultura del Ejecutivo...

La sede de la Fundación Cajasol es escenario los días 12 y 13 de marzo del VI Foro ANVEPI, organizado  por la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico ...

Castilla y León, su gobierno regional y su sector porcino, acude a la vía judicial para intentar cambiar la normativa de calidad del cerdo ibérico, aprobada en enero. Quieren q...

Tras una espera vivida como interminable, la Norma de Calidad del Ibérico ha sido aprobada en Consejo de Ministros el 10 de enero de 2014. Dos años de grandes esfuerzos de las adminis...


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La Lonja Agropecuaria de Extremadura crea la primera Mesa de Productos Elaborados del Cerdo Ibérico desde la que se pretende facilitar las relaciones comerciales entre los distintos operador...

Las principales lonjas de referencia del cerdo ibérico cambiarán sus categorías y nomenclaturas para adaptarse a la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, l...

El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presidido hoy, en la sede del Departamento, la primera reuni...

Orden AAA/22/2014, de 9 de enero, por la que se extiende el acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, al conjunto del sector y se fija la aportación econó...

La Norma de Calidad del Ibérico ha sido aprobada en Consejo de Ministros el 10 de enero de 2014. Dos años de grandes esfuerzos de las administraciones y sector se han visto plasmados en ...

El pasado 10 de enero, el Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, aprobada el Real Decreto 4/2014 por el que se aprobaba la Norma de c...

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado la primera reunión de la Mesa de coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico para ...

El Director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha asistido hoy, en el matadero Montesano-Extremadura, de Jerez de los Caballeros (Badajoz) a la identificación individual d...

El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha aprobado hoy el Real Decreto por el se aprueba la norma de calidad para la carne, el jam&oa...

¡Que la celebración de estas Fiestas sean el comienzo de una vida mejor!...


El VI FORO ANVEPI se celebrará los próximos 12 y 13 de marzo de 2014 en Sevilla. La Fundación Cajasol (Plaza de San Francisco) acogerá las sesiones de este event...


Se ha reunido la interprofesional del cerdo ibérico para abordar como se está aplicando la nueva extensión de la norma de calidad del ibérico.

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El Ministerio de Agricultura ha recibido luz verde de las autoridades comunitarias y de los organismos correspondientes de la Administración española para aplicar la nueva regu...


El Gobierno empieza a aplicar un Real Decreto que armoniza las normas para aplicar en España la reglamentación comunitaria que permite el uso de la hidrólisis como m&eac...



Un dato que "puede favorecer de forma inmediata a las empresas del sector, de cara a facilitar la exportación de sus productos", según ha defendido la técnico ...









BOE   Núm. 137    Sábado 8 de junio de 2013



V. Anu...



El próximo 20 de junio (jueves) en el Salón de Actos ASAJA Sevilla (Planta Sótano del Edificio Sevilla 2, Avda. S. Francisco Javier, 9), se celebrará, a...


 Los profesionales relacionados con el sector del cerdo ibérico han continuado su intercambio de ideas y propuestas en las I Jornadas sobre la elaboración, promoció...



La Feria ganadera, industrial y agroalimentaria, SEPOR,  concreta las fechas de celebración de su 46 edición, durante los días 16 al 19 de Septiembre.&nbs...


IBERWASTE es un proyecto europeo LIFE+ diseñado con el objetivo de demostrar la viabilidad técnica y económica de un sistema innovador para la eliminación y valor...





















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El gasto total de los hogares españoles en productos derivados del cerdo ibérico en el año 2012 ascendió a 742,437 millones de €, según los datos del ...



El V Foro de la Asociación Nacional de Veterinarios del Porcino Ibérico (ANVEPI) se ha clausurado tras dos días en el que grandes expertos en veterinaria del i...


La supervivencia del ibérico y la Dehesa está asegurada. El V Foro de ANVEPI, Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico, finaliza hoy en Aracena tras...


El jamón es un producto universal. "Un alimento que gusta a todas las edades y todas las culturas del mundo. Y que se exporta a 80 países de los cinco continentes", como asegur...





Resolución de 4 de febrero de 2013, de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, por la que se convocan para el año 2013 las subvenciones previstas en ...


8TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON THE MEDITERRANEAN PIG

 

Ljubljana (Eslovenia) del 10 al 12 de octubre de 2013

 

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VII CONGRESSO MUNDIAL DO PRESUNTO

CONGRESO MUNDIAL DEL JAMóN

 

Ourique (Portugal), 28-31 de mayo de 2013

 
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Los presidente de las Denominaciones de Origen Protegidas de Los Pedroches (Córdoba) y de Huelva, Antonio Jesús Torralba y Gillermo García-Palacios, han reclamado que la próxima Norma de Calid...


Los jabalís son omnívoros muy adaptables que se distribuyeron originalmente por Eurasia. En el Holoceno temprano empezó su domesticación por el hombre.
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La sala dedicada a porcino Ibérico en el III Congreso de ANAVEPOR ha contado con una audiencia menor que las otras cuatro salas que se han organizado simultáneamente, lo cual e...



El III Congreso de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino (ANAVEPOR) de España se ha celebrado en Zaragoza durante los días 21 y 22 de noviembre de ...



Señalan que el documento redactado supone una decepción. El sector andaluz consensúa una respuesta   ante el MAGRAMA
 
Fuente: CÓRDOBA
Fecha: 02.11.2012
El ...


La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva estima que este año el número de paletas y jamones que certificará se verá reducido en torno al ...


La industria del ibérico representada por IBERAICE defiende que no se debería modificar la Norma de Calidad sin alcanzar un amplio consenso sectorial y territorial. Sin embargo, sí apoya el re...

La Junta de Andalucía se ha alineado con el sector del porcino ibérico andaluz frente al borrador del proyecto de modificación de la norma de calidad del ibérico, presentado por el Ministerio de Agric...


El presidente de ASAJA asegura que no está "en contra del cruce, sino de que se le otorgue la denominación de ibérico a un producto que no lo es"
  
Fuente: EUROPA PRE...







El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha enviado a las Comunidades Autónomas y al sector el borrador del...



Tras años de polémica, el cambio de la norma de calidad del cerdo ibérico está a punto de ver la luz y los productores onubenses temen que sus reivindicaciones para la denominación de ...


La Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, que tendrá lugar del 11 al 13 de octubre en Villanueva de Córdoba, celebra su primera edición como ...


El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha anunciado hoy que en dos semanas se presentará el primer borrador de la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico pa...


El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (Teica), participado por la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía, ha firmado un acuerdo marco...



El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha mantenido un encuentro con representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen ´Los Pedroches, en Villanueva de Cór...




Presentación del (FOCI)  que se realizará el martes día 9 de octubre de 2012, a partir de las 11 h. en el Auditórium del Pabellón ...










El próximo martes 9 de octubre de 2012, la Asociación Nacional de Veterinarios de Porc...




El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha hecho estas declaraciones con motivo de la reunión celebrada en el Ministerio de Agricultura, ...


El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,  Miguel Arias Cañete, ha presentado las ideas sobre las que se viene trabajando para la modificación de l...


III CONGRESO ANAVEPOR
Zaragoza 21 y 22 de noviembre de 2012

http://www.avparagon.com/avpanueva/?page_id=275
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En un comunicado, los integrantes han defendido la regulación del mercado mediante la certificación veraz y fehaciente de dicha calidad, así como el amparo al consumidor...

Iberaice asegura que podría desaparecer toda una actividad productiva e industrial de alto valor socioeconómico.

Fuente: Besana Porta Agrario

Fecha:...

Andalucía pide reducir a dos las denominaciones por raza y alimentación.

Fuente: El País

Fecha: 31/07/2012.


La Ju...



FUNDAMENTO DE LA PROPUESTA

El MAGRAMA ha solicitado repetidamente a ASICI que se pronuncie sobre las modificaciones que deben acometerse en la Norma de Calidad, in...


Un total de 25 técnicos veterinarios participaron a lo largo del jueves 31 de mayo en la cuarta edición del Curso de especialización porcina, organizado por la empresa F...



La propuesta está siendo debatida en al actualidad en el seno de las instituciones comunitarias y se espera que la legislación resultante entre en vigor a partir del ...


La Asociación espera que salga un documento de propuesta de modificación de la norma de calidad consensuado por el sector.
 
Fuente: Besana Portal Agrario
Fecha: 30.05.201...


Aunque la mayoría de la población desconozca los sistemas de producción animal, hay una parte de la sociedad actual, fundamentalmente al norte de Europa, que está...


 El comportamiento es un componente importante del bienestar y debe ser considerado en una evaluación de bienestar porcino. Sin embargo, la interpretación de las variacion...


 
El presidente de la recién creada institución, Manuel Jurado, ha acudido a la provincia de Huelva acompañado por otros miembros de la Academia para firmar el documento de adhesión al ...



La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha exigido al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que se “establezca de forma inmediata una mesa de debate par...



La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) continúa desarrollando en 2012 acciones de información para que los consumidores conozcan las categorías d...


Una representación de los firmantes del Manifiesto del Cerdo Ibérico, encabezada por su portavoz, José Luis García-Palacios, mantuvo una reunión con la sec...



La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha clausurado hoy en Pozoblanco (Córdoba) las jornadas técnicas de formación del porcino ibérico celebradas en el marco de la Feria...



La Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI) celebrará su V congreso anual de 2013 en Aracena. La reunión profesional reunir&aacut...




Existe la necesidad de una simplificación de la norma de calidad del cerdo ibérico que logre diferenciar de forma clara los productos que se comercializan bajo estas denominaci...


El objetivo es cambiar la ley para salvar la calidad de los productos de bellota documento será trasladado al resto de CCAA productoras para su apoyo

 
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El censo de las dehesas de Andalucía es una herramienta que mejorará el conocimiento de este tipo explotación.

 

Fuente: Consejer&...


El pasado seis de febrero AECERIBER difundió una Nota de Prensa sobre la  ausencia de “CONTAMINACIóN GENéTICA” en los ejemplares reproductores inscritos...


Una representación de los firmantes del Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica, encabezada por su portavoz, José Luis García Palacios, se ha reunido con...



Entre los años 2000 y 2011 investigadores españoles recogieron y analizaron muestras de suero de un total de 1.279 jabalíes (Sus scrofa) de la península...



Las cotizaciones se orientan a la baja en las últimas semanas. A pesar de que se sacrificarán menos animales, los precios no suben y además se han elevado los costes de producción por ...



El Diario Oficial de Extremadura (DOE) publicó el viernes las bases del programa de lucha, control y erradicación de la enfermedad de Aujeszky y del plan de vigilancia sanitaria del ga...



 
Informe "Seguimiento del mercado del sector porcino ibérico" presentado por ASICI y elaborado por el departamento de Producción Animal de la Universid...



La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), en la que están representadas paritariamente organizaciones de la rama de la producción y la t...




Ante la crisis que atraviesa el sector del porcino ibérico desde el año 2009, el Grupo de Trabajo de Porcino Ibérico de FAECA (Federación Anda...


El jamón ibérico es una de las joyas de nuestra gastronomía, uno de los grandes tesoros de la despensa universal que además de resultar un auténtico placer...






Científicos del Instituto de Biotecnología de la Universidad de Granada han obtenido una proteína a partir de antígenos recombinantes, que permitirá fabricar un...




La Consejería de Agricultura y Pesca y el Ayuntamiento de Jabugo han
firmado un protocolo de colaboración destinado a la puesta en marcha del nuevo Centro de Innovación y Pr...




El censo de porcino ibérico puro de bellota cayó en la campaña 2010-2011 un 55%, hasta 117.386 animales, mientras que el ibérico de bellota lo hizo en un 8,73 %, hasta 373.685 ...


En estos últimos días ha aparecido en algunos diarios una entrevista con el nutricionista Manuel Jiménez Ucero, autor de la dieta “Flash”, en la que afirmaba...


El Consejo de Ministros ha aprobado este viernes un Real Decreto por el que se nombra, a propuesta del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañe...



No es lo mismo un cerdo que ve la dehesa en fotos que otro que vive y se alimenta en y de ella.

Fuente: Huelva Información

Fecha: 02.01. 20...




Julio Revilla, fundador del Grupo Consorcio de Jabugo, una de las diez primeras compañías en el sector del cerdo ibérico que cerró 2010 con una facturación de 30 millones de eu...



Resolución de 7 de diciembre de 2011, de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía, por la que se convocan para el año 2012 las ayudas prevista...


Con motivo de la inauguración de la séptima edición de la Feria Agroganadera del cerdo Ibérico, el viceconsejero de Agricultura, Juan Ignacio Serrano Aguilar, ha ...




Covap ya tiene nuevo director general. La cooperativa agroganadera de Los Pedroches anunció ayer el nombramiento de José María Vara para ocupar el puesto que dejó vacante Migue...



 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva y el Instituto Internacional San Telmo han elaborado el Caso "El jamón ...


El consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri, se ha mostrado este miércoles partidario de que los profesionales...




Iberaice, organización que integra a las empresas cárnicas del sector del cerdo ibérico, ha hecho un llamamiento al consenso a las industrias de Huel...


Sierra de Sevilla desarrolla un sistema de inspección óptica para cada pieza que descarta posibles fraudes

Fuente: Diario de Sevilla

Fecha: 2...


Las exportaciones de carne y derivados de porcino de la Unión Europea (UE) aumentaron un 22 % entre enero y septiembre, hasta 2,37 millones de toneladas, mientras que las importacione...


Se han abordado, entre otros asuntos, la propuesta de la UE para el levantamiento parcial de la prohibición de la utilización de las proteínas animales transformadas en ...



Fuente: EUROPA PRESS
Fecha: 14.11.2011
  La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, ha asegurado este lunes que co...


La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios ha participado hoy en la presentación de una campaña informativa de la Interprofesional ASICI.

La cam...



Andalucía exportó entre enero y agosto de 2011 un total de 5,8 millones de euros en jamones y paletas ibéricas al mundo, un 38,7% más respecto al mismo periodo de 2010.
 



Estudios previos han mostrado que los compuestos volátiles están afectados por la alimentación del animal  y las condiciones de curado, como la duraci&oac...





La presidenta de la Diputación de Huelva, Petronila Guerrero, ha mantenido hoy un encuentro con empresarios del sector cárnico de la Sierra onuben...



Según afirma un estudio realizado por el Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (TEICA).

 

El consumo de jam&oacu...



El objetivo es el de informar sobre las diferentes calidades del jamón ibérico e incentivar su consumo.

 

Fuente: Besana Portal...




Los casos de salmonella en humanos se redujeron a la mitad en la Unión Europea (UE) en los últimos cinco años, frente al aumento registrado en Estados Unidos durante el mismo p...



Las lluvias que se produjeron en agosto y la fuerte sequía de septiembre ha hecho que las bellotas no maduren adecuadamente y caigan verdes de los árboles, lo que ha obligado a adelant...


El empresario Carlos Díaz Nafría ha sido elegido presidente de Iberaice, la entidad más representativa en España del sector industrial del cerdo ibérico, e...


Elena Diéguez, secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico, ha explicado los m...


El Diario Oficial de Extremadura ha publicado una orden de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, por la que se establece el comienzo de plaz...




Villanueva de Córdoba acoge el próximo 8 de octubre el Día del Jamón Ibérico de Bellota de los Pedroches, que este año llega a su XI con la aspiración de conseguir la catalogac...


No fue demasiado bien la subasta nacional del ganado porcino de la Feria Internacional Ganadera de Zafra (Badajoz). De los 162 ejemplares que salieron a subasta, sólo se adjudicaron 37 (un 22 ...



La secretaria técnica de la Asociación Española del Cerdo Iberico (Aeceriber), Elena Diéguez, ha dicho hoy que el Concurso Nacional de la Raza Porcina Ibérica, que alcanza su XXVI y qu...






La Junta de Extremadura ha informado hoy de que así lo señalan estudios hechos por los expertos Alfredo García y Lourdes Garc&iac...



Jamón de Huelva ha explicado que dentro de su plan estratégico se recoge una expansión interna hacia el conjunto de empresas ganaderas.
Fuente: Besana Portalagrario
Fecha...


 El próximo martes 4 de octubre a las 11 horas se celebrará una Jornada Técnica sobre el Cerdo Ibérico, en el Salón de Actos del pabellón Central del Recinto Ferial de Zafra.
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En cumplimiento del acuerdo tomado en la Asamblea General Extraordinaria de la ASOCIACIóN NACIONAL DE V...



Según los datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), la producción de jamón ibérico en España descendió un 10,1...


Resolución de 10 de agosto de 2011, de la Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, , por la que se aprueba el programa de mejora de la raza porcina Ibé...



El censo de porcino ibérico se redujo un 12,5 % durante el pasado año, con un total de 2,57 millones de animales, según los últimos datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural...


La organización agraria COAG Andalucía ha denunciado hoy la precaria situación de los ganaderos de porcino ibérico, ya que algunos tienen alrededor de un 10 % de ...



El objeto del presente real decreto es establecer disposiciones específicas en materia de clasificación de canales de cerdo en España, de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (CE)...




El próximo 14 de septiembre Cajasol Banca Cívica tiene previsto celebrar la décima edición del Encuentro sobre el Porcino Ibérico en el Pabellón Multiusos de Aroche (Huelva). S...



El jamón ibérico de la empresa salmantina FERMÍN, líder en la exportación de productos ibéricos a los cinco continentes, ha sido galardonado con el SOFI de oro, los premios considerado...


El investigador Gonzalo Palomo ha estudiado en su tesis doctoral la resistencia a los antimicrobianos que tienen algunas cepas de Salmonella enterica de origen animal

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Un equipo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha comprobado que en el sector del jamón ibérico son más rentables las empresas cuando se conce...




Los firmantes del Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica, que fue presentado y rubricado el pasado mes de enero en Andalucía por 38 organizaciones empresariales y gan...




Semana Nacional del Ganado Porcino
 
LORCA (Murcia)
12 al 15 de septiembre de 2015
RECINTO FERIAL DE LORCA
Plaza de Santa Quiteria s/n
Ap...



El Real Decreto introduce la obligación de llevar a cabo controles sobre el terreno y constituye la Mesa de Coordinación de clasificación de canales y precios. Se incorporan con ello a...





También contribuye a disminuir el impacto medioambiental de los nitratos.
 
Fuente: Besana Portal Agrario. Redacción
Fecha: 08.06.2011
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Se consume más cereal y soja de lo que se produce en el mundo, por lo que los stocks son bajos. Es la opinión que han expresado varios expertos en la Jornada Ganadera y de la Dehesa qu...


La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, y el Director do Gabinete de Planeamento e Políticas del Ministerio do Agricultura do Desenvolviment...




Los empresarios, reunidos en Aracena, subrayan la importancia de no confundir al consumidor. Reclaman apoyo político y económico.

Fuente: H...



El presente estudio realizado por investigadores de las Universidades de Córdoba (España) y de Newcastle (Reino Unido) tuvo como objetivo supervisar la organización social (el tamaño d...



El próximo martes 31 de mayo, AECERIBER y Feagas organizan la jornada  "El sector del cerdo Ibérico a debate" que se celebraran en el Pabellón Central del Reci...







Eduardo Tamarit ha destacado de esta iniciativa “la apuesta por el trabajo en equipo, por los productos de calidad diferenciada y por el valor añadido q...


La complejidad del uso de piensos dificulta diferenciar la producción con análisis. La Jornada de Caracterización del Cerdo Ibérico reúne en Cortegana al s...



Según los datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), el censo nacional de porcino se situó en 28,1 millones de animales a 1 de noviembre de 2010, lo que supo...












 
Esta tabla compara el censo total de porcino con el de extensivo de los últimos 16 años, en ella s...




Sin cerdos no hay paraíso. Ese podría ser el eslogan de una campaña pensada para salvar la dehesa, un ecosistema único en el mundo, que no ser...



Mediante Real Decreto, aprobado en Consejo de Ministros, se fija las bases técnicas en las que se apoya la vigilancia, que serán posteriormente desarrolladas y adaptadas mediante el co...





El Centro Experimental Agrícola y Ganadero de Jerez de la Frontera, perteneciente a la Diputación Provincial de Cádiz, impulsa un proyecto de recuperación y conservació...





La Asociación de Industrias de la Carne de España-Grupo de Ibérico (Iberaice-Aice) cree que la recuperación de precios del jamón ibérico de bellota se producirá a final...








En el siguiente enlace se puede descargar el primer informe sobre parámetros reproductivos del cerdo Ibéri...




La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe) ha asegurado hoy que la actual situación del mercado de cereales es "complicada" y prevé que los...



Mientras que en la temporada 2009/2010 se certificaron como ibéricos de bellota 620.000 cerdos, esta campaña se ha situado por debajo de las 500.000 cabezas.
 
Fuen...



Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y del Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG), del Centro de Regulación Genómica (CRG)...



La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches está llevando a cabo una ambiciosa política de calidad, con una apuesta decidida por los cerdos Ibéricos Puros de Bellota. Así, mientr...




Acuerdo con OPAS y Cooperativas Agroalimentarias para paliar la situación de crisis del sector ganadero
 
La financiación de avales de SAECA para nuevos pré...




 
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha avanzado hoy a organizaciones agrarias y cooperativas un plan de apoyo al sector ganadero afectad...




Durante la jornada "La Dehesa en la encrucijada", el director general de Desarrollo Sostenible del Medio Rural subraya la importancia de la Dehesa como ejemplo de ter...




En 2010 el número de cerdos sacrificados alcanzó los 2 millones y que las previsiones de este año son inferiores. Los consumidores españoles demandan al año entre 4 y 4,5 millo...




200 expertos reunidos en Talavera en el III Foro de Veterinarios de Porcino Ibérico. La Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico, ANVEPI, está celebrando su ...


En la web http://www.avparagon.com está el programa y la inscripción on line....






En 2010 se han agotado las reservas de los sacrificios masivos de cebo que se hicieron en 2006 y 2007.
Fuente: Redacción Besana Portal Agrario
Fec...




De China a México. Jamón Salamanca ha anunciado la concesión de la homologación por parte del Gobierno mexicano para poder exportar embutido ibérico –lomo, chorizo y salchichón...



La directora general de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria, María Curiel, estima un aumento de la producción de porcino de bellota del 1,2 por ciento y en la de cebo un desce...



El Copa-Cogeca insta a que se tomen medidas urgentes para ayudar a resolver la drástica situación por la que pasa el sector porcino de la UE y advierte de que los precios han tocado fo...



La Comisión Europea también se ha comprometido a reunir entre febrero y marzo al grupo de trabajo ampliado para estudiar medidas en beneficio de este sector.
 
Fuent...



El proyecto contempla entre otras medidas, aumentar la vigilancia de los piensos y separar la producción de grasas industriales de aquellas destinadas a consumo humano o animal.
...



El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (TEICA), ubicado en la localidad de Cortegana (Huelva), se ha planteado para 2011 el reto de fortalecer su presencia nacional e interna...





Para plantear las reformas que el sector demanda, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico es "el único interlocutor" ante la Admin...


Propone cambios en la norma de calidad que no aceptan gran parte de los ganaderos andaluces. Los promotores pretenden quitar el apelativo de cerdo ibérico a todo el que no sea ib&eacu...




Hoy se ha firmado en Sevilla, en la sede de la Cámara de Comercio, el Manifiesto ‘En defensa de la raza porcina ibérica’.
Dicho manifiesto ha sido firmado, inicialmente...



La directora general de Industria y Calidad Agroalimentaria, Ana María Romero, señaló ayer que la Consejería de Agricultura "está escuchando al s...



Los próximos días 2, 3 y 4 de febrero de 2011 se celebrará las
XIII JORNADAS DE PORCINO DE LA UAB en el Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria Bellaterra (Barcelona), Cam...




El consumidor puede estar tranquilo en el origen racial de los productos ibéricos servidos al corte. En los últimos meses hemos sido testigos de la alarma desatada ante la posi...






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La Consejería de Agricultura y Pesca ha ampliado hasta el próximo día 15 de abril el plazo para registrar las fincas o recintos destinados al engorde de animales cuyos producto...



Se prevé que esta Navidad el número de piezas vendidas de jamón ibérico sea similar al año anterior. La crisis del ibérico se ha trasladad...




Se trata de la primera Declaración Europea que se firma sobre temas de bienestar animal. Ganaderos, industria cárnica, investigadores y veterinarios están de acuerdo en su elim...



El engorde de cerdos ibéricos de bellota ha descendido este año en España en torno a un 25 por ciento frente a la pasada campaña, debido a la crisis. Así lo ha explicado hoy a EFE la p...





Introducción y presentación.

Una de las críticas que se le hacen a la explotación del cerdo ibérico es su falta de productividad; así por ejemplo, Buxadé (20...







Según publica el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), seis comarcas ganaderas de las provincias de Huelva (Costa Occidental), Málaga (Antequ...



En Andalucía se elaboran excelentes jamones y paletas ibéricos amparados por dos Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) inscritas en el Registro Comunitario de denominaciones de cal...




En la Jornada de Reflexión sobre el sector porcino que se ha celebrado hoy en Bruselas convocada por la Presidencia belga de la UE, el MARM ha destacado la necesidad de potenci...



La Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino ha celebrado su segundo congreso. El presidente de la asociación, Josep Rierola, y Miquel Collell, del comité ejecutivo del congreso, ...



Mesa de Porcino. La localidad de Ciudad Rodrigo acoge un año más su tradicional feria de San Andrés, con el respaldo de un buen número de ganaderos en la que se fija el primer precio d...




El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura prevé una buen desarrollo de la montanera, época en la que los cerdos se alimentan de la bellota en el c...



EE.UU. y el Reino Unido, preocupados por su utilización en veterinaria
 
Algunas voces en Estados Unidos piden la prohibición del uso de antibióticos en alimentación...



Se analizaron tamaño, estatus sanitario y tipo de rebaño
 
Una reciente investigación danesa ha estudiado la asociación existente entre los factores de riesgo a nive...



Supone un formidable espaldarazo a la calidad y las propiedades de los productos con origen en este incomparable ecosistema, y al respeto al buen hacer de los productores de Dehesa de ...








Nuevo libro de nuestro compañero y asociado Ismael Díaz Yubero: Las excelencias del cerdo. Gastronomía-Chacinas-Recetas.
 



Existen diferentes tipos de jamón ibérico en función de la raza del cerdo del que proceden y de su tipo de alimentación.
Antes de comprar, consulta su etiqueta y descubrirás el ...




Las industrias y secaderos inscritas en la D.O.P. Jamón de Huelva buscan consolidar nuevos mercados y desde el Consejo Regulador han puesto en marcha un proyecto de internacion...




Investigadores japoneses han considerado que el jamón ibérico, al igual que el tomate y el queso parmesano, es uno de los pocos alimentos ricos en sustancias que producen el gu...



Una tesis doctoral, desarrollada por el investigador del Centro de Investigación Agraria Finca La Orden-Valdesequera, David Tejerina Barrado, ha demostrado la influencia del sistema de...



Un estudio científico propone reducir el mercado de cerdo Ibérico a dos clases, bellota y pienso.  Tras los primeros resultados de un trabajo realizado por cient...



El jamón de bellota es el de mayor calidad y el más caro de las cuatro categorías del ibérico. La crisis del ibérico de cebo se traslada ahora a las piezas de más calidad.




Como recoge la última edición del periódico EUROPA AGRARIA, Andalucía y las denominaciones de origen piden al Ministerio una reglamentación más rigurosa.
 
El anunci...




El miedo a la diseminación de la Peste Porcina Africana desde Rusia hacia el resto de Europa va a llevar a la Unión Europea a la toma de ciertas medidas de prevención.
&...



Un grupo de expertos ha planteado la necesidad de desarrollar una Ley estatal que unifique las diferentes normas existentes en el territorio nacional sobre bienestar
 





IX Encuentro sobre el Porcino Ibérico
Las jornadas, que han cumplido su novena edición, se celebraron el pasado 28 de septiembre como preámbulo de la notoria Fer...



El presidente del Consejo Regulador de la DOP Jamón de Huelva ha saludado las acciones que desde la Consejería de Agricultura y Pesca.
 
Fuente: Redacción Besana Por...





La Universidad Internacional de Andalucía hace pública la convocatoria de 30 PLAZAS. Para el acceso al Máster Propio se requiere estar en posesión de un título universi...



Durante la reunión se ha acordado elaborar una propuesta consensuada para fomentar la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) en el control de la norma...



La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias destaca que el sector sufre un nuevo embate como consecuencia de los vaivenes del mercado de las materias primas.
 ...




La Consejería de Agricultura y Pesca ha iniciado los contactos con los representantes del sector del ibérico para dar forma a la propuesta andaluza de cara a la modificación de...






Los productores prevén "como máximo" 500.000 cerdos ibéricos en la próxima montanera, según la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Sele...






Fuente: BOE
Fecha: 25 septiembre de 2010...


El veterinario zafrense Santiago Malpica Castañón fue el encargado de realizar el pregón de la Feria Internacional Ganadera (FIG).Afirmó que este encuentro debe continuar su modernización haci...



Fuente: Cajasol
Fecha: 30/09/10
Más de 700 profesionales del sector porcino de Andalucía, y Extremadura, han asistido en Zafra al IX Encuentro sobre el Porcino Ibérico, p...











La secretaria de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (Aeceriber)...



La compañía mantiene negociaciones muy avanzadas con varias firmas cárnicas nacionales "de primer nivel". Acaba de alcanzar un acuerdo para refinanciar su deuda, que es algo ...






Esta segunda edición se celebrará en la ciudad de Lleida y cuenta ya con el apoyo de instituciones, colegios profesionales, Associació de Veterinaris del Porcí de C...





Los directores generales de Inga Food S.A., Manuel García Lorenzo, y del IRTA, Josep M. Monfort i Bolívar, han firmado hoy un acuerdo para desarrollar un proyecto, que ...








REGLAMENTO (UE) Nº 775/2010 DE LA COMISIÓN de 2 de septiembre de 2010, por el que se inscribe una denominación en el Registro de Denominaciones ...







Los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico llegan brillantemente a su décima edición
 
La edición número diez de los Diálogos del Cerdo Ibér...






 
Fuente: MARM
Fecha: 30.04.2010
 
 
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabe...





El Presidente de la Junta afirma que el Cerdo Ibérico tiene aún muchas posibilidades de exportación

El Presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo F...







Los Diálogos sobre el cerdo Ibérico 2010  en su décima edición se celebrarán en Fregenal de la Sierra (Badajoz) el próximo 29 de abril....

Nuestros sinceros deseos de un venturoso y próspero Año Nuevo. ¡Que la celebración de estas Fiestas sean el comienzo de una vida mejor! ...

Los próximo días 18 y 19 de febrero de 2010 se celebrará en el Salón de actos "Ignacio Navarrete" de la Facultad de veterinaria de Cáceres el II Foro ANVEPI. El programa provisional se puede consultar...

El fomento de la Dehesa será factor clave en la lucha contra el cambio climático y la consolidación de una modelo de Economía Sostenible Las consejeras de Agricultura, Clara Aguilera, y Medio Ambiente...

La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, presentará mañana miércoles, 2 de diciembre, la "Semana del Jamón Ibérico", campaña del MARM destinada a mostrar al consumidor...

El punto principal del encuentro ha sido el estudio de una propuesta de RD en materia de clasificación de canales porcinos que debe aportar transparencia y equidad en las transacciones que se produzca...

Las agencias de viajes han cambiado sus tradicionales maletas de regalo por patas negras. La anécdota es una buena ilustración de la encrucijada en la que se encuentra el sector ibérico, con una sobre...

http://www.eurocarne.com/boletin/imagenes/18001.pdf...

La encina está amenazada. La phytophthora, un hongo procedente de Australia, no es el único pero sí el principal culpable de la seca, la mayor enfermedad de la dehesa, donde vive principalmente este á...

El trabajo demuestra que los cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pasto y bellota incrementan su contenido en tocoferoles, sufren una menor pérdida de peso, en sus piezas nobles a lo ...

UPA HUELVA- Ante la grave crisis que atraviesa el sector del porcino, UPA-Huelva ha mantenido reuniones con la Consejería de Agricultura y Pesca para negociar medidas que ayuden a paliar la grave situ...

COAG Andalucía- La producción de recebo y bellota de la montanera pasada obtuvo unos precios en origen ridículos, de alrededor de 3.000 pts/@, lo cual supone un 40% menos que en campañas anteriores. L...

XXIV Concurso Nacional de la Raza Porcina Ibérica y IV Concurso Internacional ha tenido lugar hoy en la nave de porcino del recinto ferial de Zafra. Según Elena Diéguez, secretaria de la Asociación Es...

El Presidente de IBERAICE, Julio Revilla, y el Secretario General, Miguel Huerta, han mantenido una reunión con Alicia Villauriz, Secretaria General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente y M...

Las subastas de Cerdo Ibérico de la Feria Internacional Ganadera (FIG) de Zafra han alcanzado un remate de 20.150 euros, un resultado positivo, ha informado hoy la secretaria técnica de la Asociación ...

El informe realizado presenta la situación de las principales especies de la cabaña ganadera a diciembre de 2008. La fuente de datos utilizada es la encuesta de censo de ganado, que recoge la informac...

Se establecen las normas básicas para la ordenación zootécnica y sanitaria de las explotaciones de ganado porcino en sistema de producción extensivo para un racional aprovechamiento de los recursos na...

Los ganaderos extremeños de porcino ibérico han remitido una dura carta a la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, para exigir medidas urgentes que pongan freno al fraude ...

Brucella suis presenta cinco biovariedades. Los principales reservorios de las biovariedades 1 y 3 son los cerdos y los jabalíes; ambos serovares son transmisibles y altamente patógenos para el hombr...

La segunda jornada del I Foro ANVEPI, el viernes 12 de junio, se celebró en el edificio de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de Córdoba, donde se desarrolló un taller-seminario con dos sesi...

La jornada finalizo con la sesión dedicada a Sanidad animal actuando como moderador David Reina, Catedrático de Parasitolgía de la Universidad de Extremadura, y con la participación de Emilio García M...

Partiendo de la obsoleta legislación sobre explotaciones porcinas extensivas y de la necesidad de un Real Decreto de ordenación de las mismas, se indicó que es un grave error establecer las cargas gan...

La Asamblea General de la Asociación aprobó Cáceres como lugar de celebración en 2010 del II Foro ANVEPI. El profesor David Reina Esojo, Catedrático de Parasitología de la Facultad de Veterinaria de...

La profesora Beatriz Isabel Redondo, y continuando la exposición del anterior ponente Gonzalo Fructuoso sobre alimentación y calidad del producto final, examinó la nuevas técnicas analíticas para la c...

La sesión de producción-nutrición, celebrada en la sesión de tarde del I Foro ANVEPI, finalizó con dos nuevas ponencias desarrolladas por Gonzalo Fructuoso García (Director técnico de Nutrición Especi...

En la sesión de Producción-Nutrición se desarrolló la ponencia "Aportaciones de la alimentación líquida en cerdo ibérico", abordada por dos prestigiosos expertos en la materia, Antonio Palomo Yagüe y...

El programa desarrollado durante el I Foro ANVEPI ha contado con una excelente ponencia dedicada a la protección y bienestar en el cerdo ibérico, presentada por Luís Alberto García Alía, Presidente d...

Bajo el título "La Empresa familiar ganadera ante las crisis externas e internas" comenzó el I Foro ANVEPI organizado por la Asociación Nacional de Veterinarios de Cerdo Ibérico. En el desarrollo de e...

El foro, que concluye hoy, estudia nuevas medidas sanitarias y de la producción. Hasta 170 veterinarios de toda España participan en el primer Foro de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino...

El primer foro de la Asociación Nacional de Veterinarios del Porcino Ibérico (Anvepi) congrega hasta el día de hoy en Córdoba a un total de 170 expertos para debatir cuáles son las contribuciones que ...

Unos 150 especialistas se reúnen desde hoy y hasta mañana viernes en el Rectorado de la Universidad de Córdoba para estudiar las aportaciones del veterinario frente a la crisis del porcino ibérico. El...





03/06/2009
Fuente: MARM
 
 Desde el pasado día 13 de mayo existían limitaciones para las producciones procedentes de las provincias de Va...

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Un estudio presentado en el V Congreso Mundial del Jamón ha constatado que la reducción del peso al sacrificio de los cerdos ibéricos mejora la calidad de la carne. El objetivo del estudio ha sido ana...

La investigadora del Departamento de Mejora Genética Animal del INIA de Madrid, María del Carmen Rodríguez Valdovinos, presentó en el V Congreso Mundial del Jamón un estudio sobre los efectos genético...

El 1er Encuentro Internacional sobre Protección y Bienestar Animal en la Producción Pecuaria, se ha clausurado tras la lectura de las conclusiones elaboradas por su Comité Científico, en el que han es...

Sobre la alimentación hay muchos mitos que poco a poco se están desmontando. Uno de ellos es que la carne del cerdo ibérico produce colesterol. Pero nada más lejos de la realidad, varios estudios han ...

La caída del precio de la arroba del cedo ibérico que se viene registrando en los últimos años ha colocado a este sector en el Andévalo en una situación de malestar e incertidumbre, que ha provocado q...
 
 
 
   
 
 
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