X FORO ANVEPI
Badajoz, 14 Y 15 de marzo de 2018
FERIA BADAJOZ-IFEBA.
Avenida de Elvas s/n. BADAJOZ

14 DE MARZO (MIÉRCOLES)

09:30 RECOGIDA DE DOCUMENTACIÓN

11:00 INAUGURACIÓN

11:30-12:15

Innovación en la industria agroalimentaria.
Juan María Vázquez Rojas.
Secretario General de Ciencia e Innovación. Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.

Moderador: Segundo Píriz Durán.

12:15-14:00

Nuevas tecnologías aplicadas a los productos del cerdo ibérico.

El camino desde el análisis NIRS at-line ( laboratorio) al análisis NIRS in-situ ( línea de sacrificio).
Ana Garrido Varo.
Catedrática de Producción Animal. Universidad de Córdoba.

Mejora de la conservación del jamón ibérico loncheado mediante nuevas tecnologías de procesado y envasado.
Rosario Ramírez Bernabé.
Investigadora del INTAEX (Instituto Tecnológico Agroalimentario). CICYTEX.

Caracterización de productos ibéricos mediante análisis de imágenes de resonancia magnética (MRI).
Trinidad Pérez Palacios.
Investigadora del Instituto Universitario de la Carne y Productos Cárnicos. Universidad de Extremadura.

Moderadora: Teresa Antequera Rojas.

14:00 ALMUERZO DE TRABAJO

16:00-18:00

Diarreas neonatales: nuevos enfoques en su control.
Manuel Guillermo Ramis Vidal.
Profesor Titular de Producción Animal. Universidad de Murcia.

Bases para un control eficaz en la Enfermedad de Glässer.
Elías Fernando Rodríguez Ferri.
Catedrático de Sanidad Animal (Microbiología e Inmunología). Facultad de Veterinaria. Universidad de León.

Moderadora: Mª del Carmen Borge Rodríguez.

18:00 CAFÉ

18:30-19:30

Introducción al diagnóstico de enfermedades parasitarias en el cerdo ibérico. Interpretación de resultados.
José Marín Sánchez Murillo.
Jefe del Departamento de Parasitología del Laboratorio de Sanidad Animal de Badajoz.

Moderador: David Reina Esojo.

19:30 ASAMBLEA GENERAL DE ANVEPI

21:00 CENA DE GALA: Palacio de Cristal. Hotel Mercure Rio Badajoz

15 DE MARZO (JUEVES)

09:30-10:15

Datos productivos de la raza Ibérica.
Vicente Rodríguez Estévez.
Profesor Titular de Producción Animal. Universidad de Córdoba.

Datos productivos de la raza Ibérica Alentejana.
Antonio Morais Pinto.
Veterinario. ESERVET.

Moderador: Juan Luís Criado Rodríguez.

10:15-11:30

Manejo y gestión del destete en lechones ibéricos.
Emilio Magallón Botaya.
Director de Nutrición e Innovación de INGAFOOD.

Mejoras productivas y sanitarias en la premontanera.
Pedro José Moreno Moreno.
Veterinario. Responsable de los Servicios Técnicos Ibéricos COVAP.

Moderador: Miguel Ángel Rodríguez Guerra.

11:30 BOCADILLO IBÉRICO

12:00-14:00

El futuro de la Dehesa-Montado: estrategias de gestión integral.

Carmen González Ramos.
Directora del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). Junta de Extremadura.

Constanza Camilo-Alves
Investigadora de ICAAM. Escuela de Ciencias y Tecnología. Universidad de Évora.

Enrique Cardillo Amo.
Ingeniero Técnico Forestal. CICYTEX.

Clemente Mata Moreno.
Catedrático de Producción Animal. Universidad de Córdoba.

Moderador: J. Anselmo Perea Remujo.

14:00 ALMUERZO DE TRABAJO

15:30-17:30

Comunicaciones ANVEPI.
Exposición de la comunicación premiada y discusión de comunicaciones.

Taller 1: Diagnóstico ecográfico y problemas reproductivos.
Antonio Vela Bello.
Veterinario. Thinkinpig SL. España.

Taller 2: Aportaciones del matadero al veterinario de campo.
francisco José Pallarés Martínez
Profesor titular de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas. Universidad de Murcia.

17:30: CLAUSURA



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